Pohjoisen luomuseminaarin illallismenu
MENU
Caesarsalaatti (osa luomua)
Luomujuustolla höystettyä talon vihersalaattia
Luomusienisalaatti
Luomu leipäjuusto-cashewpähkinä-salaatti
Kylmäsavulohta ja luomumajoneesista valmistettua sitruuna limeaiolia
***
Naudan paahtopaistia
Punaviinikastike (osa luomua)
Yrteillä maustetut luomulohkoperunat
Paahdetut luomujuurekset (osa luomua)
***
Tyrni pannacotta (osa luomua) & paahdettua valkosuklaata