Luonnontuotekurssit
Haluaisitko oppia lisää sienten tai villiyrttien keruusta ja ruokakäytöstä? Kiinnostaako luonnontuotteiden kaupallinen keruu ja myynti yrityksille?
• Sienikurssi ulkoillen
Kurssilla opitaan tunnistamaan ja keräämään ruokasieniä. Lisäksi käydään läpi sienten käsittelyä ja ruokakäyttöä.
• Villiyrttikurssi ulkoillen
Kurssilla opitaan tunnistamaan ja keräämään villiyrttejä. Lisäksi käydään läpi villiyrttien käsittelyä ja ruokakäyttöä.
• Sieniruokakurssi
Ruokakurssilla valmistetaan erilaisia sieniruokia sesongin mukaan luonnon- ja kaupan sienistä.
• Kuusenkerkästä maitohorsmaan
Ruokakurssilla tutustutaan 10 villiin vihannekseen ja niiden käyttöön ruuanvalmistuksessa. Valmistamme erilaisia juomia, välipaloja ja ruokalajeja saatavuuden mukaan esim. nokkosesta, poimulehdestä ja maitohorsmasta.
• Kransseja luonnonmateriaaleista
Sesongista riippuen joko risu- tai havukranssien valmistusta
• Kerääjäkoulutus
Koulutuksesta saat valmiudet hyödyntää läpikäytyjä villiyrttejä, marjoja tai sieniä (2-4 kpl) kaupallisesti. Osaat tunnistaa, kerätä ja myydä raaka-ainetta esim. yrityksille tai ravintoloille.
Tilaa kurssi tai -luento ruoka-asiantuntijaltamme.
Käytössämme ei ole omia vakituisia koulutustiloja ruoanvalmistukseen. Tarvittaessa voimme vuokrata tiloiksi esimerkiksi koulun kotitalousluokan, jolloin kurssi järjestetään iltaisin tai lauantaisin. Kysy tarjous. Yhteystiedot alla.
