Kalanjalostuksen ABC -koulutus

yhteinen, 02.11.2017-19.01.2018

Koulukankaan koulu, Vaarankyläntie 3, Paltamo

Nyt sinulla on hyvä mahdollisuus saada lisäoppia uusien kalatuotteiden kehittämiseen ja yritystoiminnan kehittämiseen. Koulutus antaa sinulle perusvalmiudet kalanjalostukseen ja lisäpontta yrityksesi kehittämiseen tai uuden yrityksen perustamiseen.

Kohderyhmä
Koulutus soveltuu kalanjalostuksesta kiinnostuneille ja ammatikseen ka-lastaville henkilöille. Koulutukseen voi osallistua niin yrittäjä kuin työntekijä elintarvike- ja matkailualalta mm. ravintoloista, pitopalveluyrityksestä tai matkailupalveluista. Voimme selvittää työttömän osalta osallistumismahdollisuutta.

Koulutussisältö
Kalanjalostuksen ABC koostuu neljästä osa-alueesta:
- Kala elintarvikkeena
- Lainsäädäntö kalanjalostuksessa
- Kalanjalostus
- Yrittäjyys kalanjalostuksessa

Kouluttajat
Soila Hiltunen Maa- ja kotitalousnaiset Oulu, Heikki Tahkola Oulun Kalatalouskeskus ja Anita Saarela-Myllylä KSAK Oy.

Toteutus
Kokoonnumme iltaisin ja päivisin marras - tammikuun aikana noin 14 kertaa. Lisänä on itsenäisesti työstettäviä etätehtäviä. Etätehtävät ovat sekä käytännön työtä että kirjallisia tehtäviä. Lähikoulutus toteutetaan käytäntöpainotteisesti niin, että teoriatietoa pääsee soveltamaan heti käytännön kalankäsittelyssä ja jalostuksessa.

Aika ja paikka
Aloitus torstaina 2.11.2017 klo 17 ja perjantaina 3.11. klo 9 alkaen. Seuraavat kokoontumiset marras- tammikuun aikana torstaisin ja perjantaisin. Lisätietoja saat ilmoittautumisen yhteydessä.
Koulutuspaikka on Koulukankaan koulu, Vaarankyläntie 3, Paltamo.

Hinta
Koulutus on osallistujille ilmainen. Osallistuja tekee koulutuksen tehtäviä, joista kerätään omarahoitusosuutta.

Ilmoittautuminen
Ilmoita kiinnostuksesi koulutukseen Anita Saarela-Myllylälle
puh. 040 505 6319 tai anita.saarela-myllyla@ksak.fi viimeistään 20.10.