Evira julkaissut luonnoksen syötäväksi kelpaavista villiyrteistä

02.07.2014

Villiyrtillä tarkoitetaan sellaista luonnonvaraista kasvia, jota voidaan käyttää ravinnoksi, mausteeksi, juoman aineksena, rohdoksena tai kosmeettisissa valmisteissa. Viljelypanoksia ei tarvita ja kuljetusmatkaa on vähän tai ei lainkaan – parhaimmillaan niitä voidaan poimia omasta pihasta tai muutaman sadan metrin päästä. Itse poimien villivihannekset ovat ilmaista lähiruokaa.

Esimerkiksi niityt ja muut monimuotoiset maatalouselinympäristöt tarjoavat erinomaisia kasvupaikkoja luonnon villiyrteille.  Villiyrttien kasvupaikat toimivat myös monipuolisen maiseman esille tuojina. Tutustu oman lähialueesi villivihannestarjontaan! Ota kuitenkin huomioon jokamiehenoikeudet ja tutustu jo etukäteen syömäkelpoisiin kasveihin.

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on nyt koonnut listauksen elintarvikekäytön kannalta tärkeimmistä suomalaisista luonnonvaraisista kasveista ja kasvinosista, niiden uuselintarvikestatuksesta EU:ssa sekä tietoa pienimuotoisesta käytöstä elintarvikkeena ennen vuotta 1997. Tieto pienimuotoisesta käytöstä perustuu perinnetietoon sekä toimijoiden antamiin tietoihin käyttöhistoriasta.

Katso Eviran luonnos 18.6.:

http://www.evira.fi/files/attachments/fi/elintarvikkeet/valmistus_ja_myynti/uuselintarvikkeet/luonnonvaraisten_kasvien_elintarvikekaytto__3_.pdf

Täällä siitä Ylen tiedote:

http://yle.fi/uutiset/evira_listasi_syotavaksi_kelpaavat_luonnonvaraiset_kasvit_ja_kasvinosat/7309853

Muita linkkejä:

https://www.facebook.com/hortoilu

http://www.ymparisto.fi/fi-FI/Luonto/Jokamiehenoikeudet(16989)

Tiedote PDF-muodossa täällä!