Ajankohtaista > Koulutukset ja tapahtumat -arkisto > YmpäristöAgro Lähiruokainfo

Lähiruuan kysyntä kasvussa - Mitä lainsäädäntö edellyttää suoramyyntimaatiloilta

Oulu, 18.04.2011

klo 10.30-14.00, Oulun kirjasto, Pakkala-sali, Kaarlenväylä 3

 

YmpäristöAgro lähiruoka-infotilaisuus Oulussa
Lähiruuan kysyntä kasvussa –  Mitä lainsäädäntö edellyttää suoramyyntimaatiloilta,
-esimerkkinä  ”tinkimaito” ja maitotuotteet
  
AIHE: Puhtaan, lisäaineettoman ja mahdollisimman vähän käsitellyn lähiruuan kysyntä on kasvussa. Monenlaiset allergiat ovat kasvattaneet tiloilta myytävän raaka-maidon kysyntää. Maa- ja metsätalousministeriössä valmistellaan asetusmuutoksia elintarvikelaista johtuen.  Asetuksissa säädetään, mitä vaatimuksia alkutuotteiden suoramyynnille asetetaan. Säännökset koskevat myös maatilalta kuluttajalle myytävän ns. tinkimaidon eli lämpökäsittelemättömän raakamaidon myyntiä. Jos määrä ylittää tietyn kilomäärän vuodessa, luovutukselta edellytetään erityisiä hygieniavaatimuksia. Vaatimusten toteuttamisesta tilatasolla halutaan lisätietoa. 
 
TAUSTAA: Pienten ja keskikokoisten maatilojen kehittämiskeinoina on nähty  mm. ympäristömyönteisen lähiruuan, luomutuotannon, suoramyynnin ja jatkojalostuksen mahdollisuudet. Positiivisina näkökulmina voidaan nähdä eläinten hyvinvointi ja ympäristökysymysten hallinta sekä maaseudun elinvoimaisuuden säilyminen.
 
OHJELMA  
Päivän puheenjohtajana toimii johtaja Vesa Nuolioja, ProAgria Oulu
10.30          Tervetuloa, ProAgria Oulun ja YmpäristöAgro hankkeen avaussanat
10.45          Maatilalla tapahtuva maidon suoramyynti ja pienimuotoinen jatkojalostus
                   - mitä lainsäädäntö edellyttää?
                   Eläinlääkintöylitarkastaja Joanna Kurki, Maa- ja metsätalousministeriö
11.45          Esimerkkejä tilatasolta: Laatu- ja elintarvikeneuvoja Soila Hiltunen,
                   ProAgria Oulu / Maa- ja kotitalousnaiset, YmpäristöAgro
 
12.15          Kahvitauko
12.30          Aluehallintoviraston ja paikallisen elintarvikevalvontaviranomaisen puheenvuorot.
                   Hanna Lounela ja  Raisa Romppanen  
13.00          Yleistä maidon suoramyyntikiintiöistä
                   Jorma Juntunen, Asiantuntija, Pohjois-Pohjanmaan ELY-keskus
13.15          Paikallisia puheenvuoroja ja kokemuksia
                   Kysymyksiä ja keskustelua
14.00          Päätös
 
Infon pääkohderyhmä: Maidon suoramyyntiä ja maitotuotteiden pienimuotoista jatkojalostusta harjoittavat tai suunnittelevat maatilat ja neuvontaa antavat tahot.   Mahdollisuuksien mukaan myös muut kiinnostuneet.  
 
Infon tavoite: Vaihtaa ja välittää tietoa MMM:n, paikallisten tuottajien, alueellisten viranomaisten sekä neuvonnan kesken molempiin suuntiin lainsäädännön valmistelua ja toimeenpanoa varten.
 
Muutokset ohjelmassa mahdollisia: www.proagriaoulu.fi -> ajankohtaista-> koulutukset ja tapahtumat
Lisätietoa: MMM tiedote http://www.mmm.fi/fi/index/etusivu/tiedotteet/110308_raakamaito.html
 

Tutustu!