Pienten elintarvikeyritysten mahdollisuudet ja Tuotekorttityöpaja

Kuusamo, 26.04.2012

klo 9 - 16 Koillis-Suomen Aikuiskoulutus, Ravintola Ukkometso, Ulkutie 3, 2. krs

Tiedotuspäivässä ja tuotekorttityöpajassa annetaan eväitä tuotekehitykseen sekä tuottajan ja kaupan yhteistyöhön.
Aamupäivän osuudessa esitellään luonnontuotealan näkymiä ja ohjeistetaan sienten jatkojalostukseen. Iltapäivällä esitellään yrittäjän ja kaupan yhteistyöväline, tuotekortti, ja täytetään tuotekortteja työpajassa kaupan edustajien kanssa.
Kun haluat kehittää yrityksesi toimintaa ja kartoittaa mahdollisuuksia saada tuotteesi kaupan hyllylle, tämä päivä on Sinua varten! Tilaisuus on maksuton sisältäen kahvitarjoilun.

Ohjelma:
08.45 Ilmoittautuminen
09.00 Avaus, toimitusjohtaja Ari Jokinen, Koillis-Suomen Aikuiskoulutus Oy
09.10 Sienten jatkojalostus, Mitä tuotteita, kenelle ja millä tavalla? keittiömestari Esa Holopainen, Sienestä Oy
10.40 Marjojen jatkojalostus,  Mitä tuotteita, kenelle ja millä tavalla? yrittäjä, ammatin opettaja Heli Palo, Mettän Aartheet Lappi
12.10 Miten luonnontuoteyritykset ovat kehittyneet 2000-luvulla; toiminnanjohtaja Simo Moisio, Arktiset Aromit ry
12.30 Lounas (omakustanteinen)
13.15 Tuotekortti yrityksen ja kaupan yhdyssiteenä - alustus ja ohjeistus työpajatyöskentelyyn; elintarvike- ja laatuneuvoja Soila Hiltunen, ProAgria Oulu/Oulun Maa- ja kotitalousnaiset
13.45 Tuotekorttityöpaja; mukana kaupan edustajat
15.15 Keskustelu ja tilaisuuden päätös
15.40 Lähtökahvit
 
Päivän järjestävät: Arktiset Aromit ry:n Luonnontuotealan merkitys Pohjois-Pohjanmaalla ja Kainuussa ja ProAgria Oulun/Oulun Maa- ja kotitalousnaisten YmpäristöAgro II-hanke, Päivittäistavarakauppa ry ja Koillis-Suomen Aikuiskoulutus Oy.