Päivittäistavarakauppa ja pienet elintarvikeyritykset kohtaavat ke 4.5. Oulussa

02.05.2011

Miten elintarvikealan mikroyritykset saisivat entistä helpommin tuotteensa päivittäistavarakaupan hyllylle? Muun muassa tätä kysymystä pohditaan keskiviikkona 4. toukokuuta Oulussa järjestettävässä seminaarissa.

Tämän vuoden alussa liikkeelle lähtenyt ja Päivittäistavarakauppa ry:n toteuttama Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina -hanke järjestää eri puolilla Suomea 16 seminaaria, joissa kaupan alueelliset vaikuttajat ja tavarantoimittajien avainhenkilöt voivat tavata toisiaan.
Pohjois-Pohjanmaan tilaisuus pidetään keskiviikkona 4. toukokuuta kello 13-16 Oulun seudun ammattikorkeakoulun luonnonvarayksikön auditoriossa, osoite Metsäkouluntie 1.
- Seminaarissa yritysten edustajat saavat tietoa uudesta tuotekorttiin perustuvasta yhteistyöstä kaupan ja pienyritysten välillä. Seminaari kannustaa elintarvikealan yrityksiä kumppanuuteen kaupan kanssa ja kehittämään toimintaansa järjestelmällisesti, Ruoka-Suomi-teemaryhmän aluetoimija ja Oulun Maa- ja kotitalousnaisten toiminnanjohtaja Maija-Liisa Tausta-Ojala kertoo.
Seminaarien lisäksi hanke järjestää työpajoja, joissa valmennetaan yrittäjiä ja yritysten henkilökuntaa tuotekortin käytössä. Työpajoihin osallistuu myös kaupan edustajia, jotka tuovat asioiden käsittelyyn käytännön näkökulmaa.

Paikalliset tuotteet valtakunnallisiin valikoimiin

Vuonna 1996 Somerolla toimintansa aloittanut Kolatun Vuohijuustola toimitti aluksi tuotteitaan oman alueensa kauppoihin. Nykyään Kolatun juustoja on kauppojen hyllyillä ympäri Suomen. Kun kasvu on tapahtunut pikkuhiljaa, toimitusvarmuus on pystytty takaamaan.
-Tarjosimme sitkeästi ja periksi antamatta tuotteita kauppaketjujen valikoimiin. Messuilla tuotteet tulivat tutuiksi kuluttajille. Toimintatavat ovat kehittyneet matkan varrella. Tilausjärjestelmät on uusittu, myyntieräkokoja on muokattu ja yhteistyössä kauppaketjujen kanssa olemme muutenkin saaneet aikaan molempia osapuolia hyödyttäviä ratkaisuja, Janne Tolvi Kolatun Vuohijuustolasta kertoo.
Päivittäistavarakaupan valikoimiin pääsy vaatii muun muassa riittäviä valmistuseriä, oikeanlaista logistiikkaa ja toimitusvarmuutta.
- Eri puolilla Suomea järjestettävät seminaarit on toteutettu uudelta pohjalta ja katsantokannalta. Uskon, että niistä on yrityksille hyötyä, kun ne saavat tietoa kaupan toimintatavoista ja voivat suhteuttaa ne omiin toimintoihinsa.