Lammasinfo - Lähituotannon mahdollisuudet

Pudasjärvi, 18.01.2011

klo 12.00-16.00, Kehittämiskeskus Pohjantähden auditorio, Teollisuustie 1

YmpäristöAgro-hanke järjestää informatiivisen keskustelutilaisuuden Pudasjärvellä liittyen lampaiden teurastamismahdollisuuksiin pääasiassa Koillismaalla ja Oulunkaaren kunnissa.
Lammastalous luo elinkeinona paljon mahdollisuuksia: lähiruoka, käsityöt, maisemanhoito ja tämä kaikki parhaimmillaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti. Lammas hoitaa tehokkaasti ympäristöä ja rehun tuotanto perustuu nurmeen ja luonnonniittyihin.
Tarkoituksena on päivän aikana kartoittaa mahdollisuuksia miten luodaan toimivat käytännöt liittyen lampaiden kuljetuksiin, teurastuksiin ja myyntikanaviin. Infon tarkoituksena on miettiä Pudasjärvellä olemassa olevan pienteurastamon mahdollisuuksia lampaiden teurastamiseen liittyvän toimivan ketjun muodostamisessa. Lähiteurastamotoiminnalla vaikutettaisiin positiivisesti myös eläinten hyvinvointiin liittyviin asioihin sekä lopputuotteen laatuun ja toimijan taloudelliseen tulokseen.
Uskomme että teurastamisasiaan löytyy elintarvikelakien ja asetuksien mukainen hyvä ratkaisu kun sitä yhteistyössä lähdemme viemään eteenpäin.
TERVETULOA KESKUSTELEMAAN AJANKOHTAISISTA ASIOISTA!
Ohjelma
12.00 Tervetulokahvit, Tervetuloa Pudasjärvelle, Pudasjärven kaupungin valtuustonpuheenjohtaja Eero Oinas-Panuma ja YmpäristöAgro-hankkeen esittely, maisemasuunnittelija Maarit Satomaa/ ProAgria Oulu, Maa- ja kotitalousnaiset
12.15 Johdatus päivän aiheeseen, puheenjohtajana toimii johtaja Vesa Nuolioja/ ProAgria Oulu
12.30 Pienteurastuksen liittyvät ajankohtaiset asiat, elintarviketurvallisuusjohtaja Veli-Mikko Niemi/ MMM elintarviketurvallisuusyksikkö
13.30 Lammasteurastuksen nykytila, maaseutuasiamies Hannu Nissi/ Pudasjärven kaupunki
14.15 Tavoitteena lähiteurastamo ja lähiruoka; jatkojalostusketjun kehittäminen, elintarvikeneuvoja Soila Hiltunen/ ProAgria Oulu, Oulun maa- ja kotitalousnaiset
14.45 Investointi – ja kehittämistuet pienyrityksille, toiminnanjohtaja Pirjo Hongisto/ Jomma ry
15.00 Keskustelua aiheesta
15.45 Yhteenveto ja jatkotoimenpiteet, Hannu Nissi/ Pudasjärven kaupunki
16.00 Kotimatkalle

Tilaisuus on kaikille avoin. Kahvitarjoilu. Tervetuloa!

Tilaisuus kuuluu YmpäristöAgro-hankkeen eläinten hyvinvointi – tiedotusosioon