Lähiteurastamo puhututtaa Pudasjärvellä

17.01.2011

YmpäristöAgro-hanke järjestää Pudasjärvellä keskustelutilaisuuden, joka liittyy lampaiden teurastamismahdollisuuksiin etenkin Koillismaalla ja Oulunkaaren kunnissa.

Lammastalous tarjoaa paljon mahdollisuuksia: lähiruoka, käsityöt ja maisemanhoito - kaikki parhaimmillaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti. Lammas hoitaa tehokkaasti ympäristöä, ja rehuntuotanto perustuu nurmeen ja luonnonniittyihin.

Keskustelutilaisuuden tarkoituksena on kartoittaa mahdollisuuksia, miten luodaan toimivat käytännöt liittyen lampaiden kuljetuksiin, teurastuksiin ja myyntikanaviin. Tarkoituksena on myös miettiä vaihtoehtoja teurastamiseen liittyvän toimivan ketjun muodostamisessa Pudasjärven alueelle.

Lähiteurastamotoiminnalla vaikutettaisiin positiivisesti myös eläinten hyvinvointiin liittyviin asioihin sekä lopputuotteen laatuun ja toimijan taloudelliseen tulokseen. Tällä hetkellä lampaiden teurastaminen on Koillismaan, Oulunkaaren ja Kainuun alueelle ollut kompastuskivi pienemmille toimijoille. Pieniä lammasmääriä ei ole saatu välttämättä isoihin teurastamoihin järkevästi teuraaksi. Osa tuottajista on miettinyt lopettavansa koko lammastalouden harjoittamisen juuri näiden ongelmien vuoksi.

Mukana tiistain tilaisuudessa on muun muassa Maa- ja metsätalousministeriön elintarviketurvallisuusyksikön elintarviketurvallisuusjohtaja Veli-Mikko Niemi, joka tuo terveiset elintarvikelainsäädäntöä koskevista muutoksista. Ne koskisivat esimerkiksi pienteurastamojen lihantarkastusmaksujen kohtuullistamista, mikä on tervetullut uudistus monilla pienteurastamoilla.

Teurastamisasiaan löytynee elintarvikelakien ja -asetuksien mukainen hyvä ratkaisu, kun sitä viedään yhteistyössä eteenpäin. Onko se pienteurastamotoiminnan kehittäminen Pudasjärvellä ja joillain tiloilla tilateurastus lain edellyttämin vaatein? Nämä asiat toivottavasti lähtevät eteenpäin keskustelutilaisuuden jälkeen. Mukaan on ilmoittautunut muun muassa lampureita, teurastamoiden edustajia, eläinlääkäreitä ja muita asiasta kiinnostuneita.