Lähiruokaa, lähiruokaa, lähiruokaa

24.05.2011

Monet tahot ja tutkimuslaitokset ennakoivat, että ruuan hinta kohoaa rajusti tulevana vuonna. Elintarvikkeiden eurohinnat kallistuvat Euroopan suhdannelaitosten yhdistysten ennusteen mukaan peräti 29 prosenttia (Kaleva 16.5.2011). Raju uutinen.

Kirjoitan tätä blogia Helsingin työreissuni yhteydessä ja juuri kuulen uutisista, miten Helsingin torikauppiaat arvioivat hintojen nousevan 15 prosenttia ensi kesänä. Samalla tulee näkyviin, miten vehnän ja soijan maailmanmarkkinahinnat ovat nousseet dramaattisesti vuoden aikana.

Tämä johtaa rehujen hinnan nousuun, ja taustalla on tietysti kallistuva energia. Näköpiirissä ei ole hinnan laskua ainakaan energiasektorilla. Maailman tuotanto kasvaa ja vaatii energiaa, etenkin Aasian suunnalla. Kaikkinensa raaka-aineiden hinnat nousevat melkoisesti.

Mitä tämä kaikki tarkoittaa tulevaisuuteen nähden? Mukaan kytkeytyy koko ajan etenevä ilmaston muutos ja sen kautta tulevat muutokset - kovat sateet, kuivuus ja muut seurannaisvaikutukset. Taitaa käydä niin, että olemme ohittamassa edullisen ruuan aikakauden.

Ruuan kallistumisen ohessa on koko ajan nousemassa esiin yhä myönteisemmin lähiruoka, sen tuottaminen ja saatavuus. Monet kunnat, kuten Tyrnävä, ovat miettimässä lähiruuan käyttöä omien ruokapisteidensä valikoimissa. Erityisen hyvä esimerkki tästä ovat Helsingin kaupungin panostukset asiaan.

Olisi mielenkiintoista tietää Oulun ja etenkin uuden Oulun päättäjien ja virkamiesten linjaukset asiasta vai onko niitä vielä? Moderni uusi Oulu tarvitsee ehdottomasti näitä linjauksia ja ulostuloja lähiruuan edistämisessä.

Ensi kesänä Oulussa järjestetään Roviantti-ruokatapahtuma 27.-30.7. ProAgria Oulu on mukana siinä lähiruokateemalla ja tulemme organisoimaan myös lähituotteiden torin alueelle. Tervetuloa tutustumaan ja keskustelemaan.

Vesa Nuolioja

Vesa Nuolioja on ProAgria Oulun johtaja.
 

Kommentit

Kirjoitusta ei ole vielä kommentoitu.

Kirjoita uusi kommentti