10.04.2012: Maalaisjärki käyttöön

Kalevassa oli kirjoitus hiihtolomaviikon tienoilla, kuinka Raahessa Antinkankaan koululla oppilaille oli ryhdytty tarjoamaan kuoriperunoita kuorittujen sijaan. Osa oppilaista ei oikein hallinnut kuorimista alkuun, mutta mikä positiivisinta: nuoret oppilaat olivat ottaneet kuoriperunat hyvin vastaan ja todenneet niiden olleen erinomaisia. ”Saisiko näitä jatkossakin”, oli kuulunut eräidenkin kommentti.

27.09.2011: Patoutunutta painetta leikata

Uutisia leikkauksista ja säästöistä tulvii solkenaan eri uutisvälineiden kautta. Eurooppa elää kenties viimeisiä hyviä aikoja - murros jyskyttää oven takana. Idän suuret talousmahdit uhkaavat peitota kilpailukyvyllään Euroopan.

24.05.2011: Lähiruokaa, lähiruokaa, lähiruokaa

Monet tahot ja tutkimuslaitokset ennakoivat, että ruuan hinta kohoaa rajusti tulevana vuonna. Elintarvikkeiden eurohinnat kallistuvat Euroopan suhdannelaitosten yhdistysten ennusteen mukaan peräti 29 prosenttia (Kaleva 16.5.2011). Raju uutinen.

25.11.2010: Huippulaadukasta vai mitä?

Suomalainen ruoka ja sen laatu ovat otsikoissa lähes päivittäin. Meitä kaikkia kiinnostaa yhä enemmän se, mitä syömme. Ruuassa olevat lisäaineet ja ruuan koostumus askarruttavat. Miten laadukkaita raaka-aineita ja mitä lisäaineita teollisuus käyttää niiden valmistuksessa, miten valmistusprosessit tapahtuvat?

01.10.2010: Maaseudun puolesta

Missä mennään, joutuu kysymään itseltään, kun luin viikko sitten Maaseudun Tulevaisuuden pääkirjoituksen. Missä menee erityisesti yleinen mielipide esimerkiksi hiilijalanjälkikeskustelun osalta?